新酒通常具有较强的刺激性和明显的香气，但其口感相对单一，缺乏层次感。由于新酒中的挥发性成分较多，饮用时可能会给人一种生涩的感觉。相比之下，老酒经过长时间的陈化，其口感变得更加圆润，香气也愈加醇厚。
老酒中的香气成分经过时间的沉淀与转化，往往呈现出更加复杂的风味特征，如坚果、干果、蜜饯等多种香气交织在一起，使得饮用体验更加丰富。因此，许多白酒爱好者更倾向于选择经过老熟的白酒，以享受其独特的风味。
济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿纯粮散装酒，瓶装酒，配制酒及保健酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的全国性连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。
主营产品：百乐泉酒业有限公司产品以东北大红高粮为主要原料，分别有大高粱、小五粮、窖香春、极品系列、芝麻香、红高粱、高粱王、配制酒等。
产品特点:百乐泉酒业有限公司延用传统的酿造技艺并与现代生产科技相结合，精心酿造出优质的百乐泉系列散装白酒。
