我们的散酒酿造原料都是由纯粮食的，因为它的口感好，价格底因些受到了很多人的喜爱，当然有人在喝散酒时有时会出现头晕、烧心的感觉，这种时候是会影响到饮用的效果，当喝酒出现这种感觉的时候那么可以说是你喝的是酒精勾兑而成的，今天咱就来看一下我们要怎样来辨别是不是勾兑酒呢？
如果家里有专业的测试用具，那我们可以准备一些感性物质，就咱们平时用的烧碱就可以，把我们的白酒里放一点烧碱可以是一两一克的比例（这里可以用专用的试管来检测），当然也可以用我们平时用可以加热的杯子，然后放入热水中加热十分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
也可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；然后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充好酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一般是劣质酒。
济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿纯粮散装酒，瓶装酒，配制酒及保健酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的全国性连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。主营产品：百乐泉酒业有限公司产品以东北大红高粮为主要原料，分别有大高粱、小五粮、窖香春、极品系列、芝麻香、红高粱、高粱王、配制酒等。
