白酒企业分布广泛，数量众多，参差不齐。难免有一些从业者借机刻意断章取义，混淆是非，误导消费者。本文以“粮酒为好酒”为目标，采用“加浆减酒”。从科学分析的角度，从科学分析的角度给出的答案是：
优质白酒是用粮酿制的，但用粮酿的酒却不是好酒；粮食酿制的酒用果肉稀释到一定程度，酒就会出现浑浊，但并不是浊度越大，粮食酒中的成分越多。为传递中国白酒正能量，推动中国白酒行业科学健康发展。
在我国白酒界自古流传着“文文堂五草坊，无三百斤毛力，勿入焙烧酒厂”的谚语，这反映了：一是转粮相对容易。变成白酒 第二，把粮食变成优质白酒，其中蕴含的科学理念非常深刻。
在短缺经济时代，材料相对稀缺。对材料的需求以“有无”来衡量和判断。基本上不是对品质的追求，更不是对高品质的奢望。更何况，酿酒的工人一开始被称为“烧酒师”，指的是一种“工匠”，即“工匠”。师父会刻意用神秘的概念（如酒糟入窖“观天”、女人不能进酒厂等）迷惑弟子，直至师父即将退出擂台（即“退位”） ”），很可能将“过脉”的手艺传给他认为值得信赖的弟子，严重制约了酿酒技艺的全面提升，尤其是农村小作坊。
创立于2009年的百乐泉酒业，是一家专业生产纯粮白酒的厂家，公司浓香型白酒采用国家纯粮酒标准GB/T10781.1清香型白酒GB/T10781.2,固态发酵酿造好酒百乐泉。公司旗下，有两个酒厂分别在山东济南，东北黑龙江，历经10多年的发展，连锁店已经遍布全国30余个省，市，自治区的大街小巷，是百姓身边的家庭酒坊。
