酒其实算是一种高浓度的酒精饮料，它属于饮品的一种，我们都知道现在市场上多是以大曲酒、小曲酒和麸曲酒这三种为主，对于酒的起源我们之前也做过很多次的介绍，对于它的说话也有好几种，其实不管是那一种，都只能说明他是我国特有的一种酿造方法，随着原浆酒的逐渐升温，散白酒的市场也在悄然发生着变化。
经专业人士分析认为，原浆酒虽然与高度酒是不同类型的酒，但高度白酒现在也有了回潮的趋势，这种现象与原浆酒升温是密不可分的，而原浆酒很好的迎合了消费者的部分需求，原浆酒的酒湾度数多是60度以上，所以很多消费都也认为原浆酒就是高度酒，其实这是一个错误的理解，原浆酒产不等同于高度酒，它们有着本质的区别，高度酒里可以包含原浆酒，但原浆酒却是一种独特类型的酒。
现在国家在宏观政策上也对白酒市场做出了引导，不光是政策的出台影响了高度酒的市场，还有现在的人们越来越注重养生，单从养生来讲也是不建议长期超量饮用高度白酒，过量的喝酒是有害健康的。
济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿纯粮散装酒，瓶装酒，配制酒及保健酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的全国性连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。
