酒是我们再熟悉不过的一种饮品，从古至今它陪伴我们一代又一代的人一起成长，至今已有几面年的历史，好酒那一定是要用好粮才可以酿造出来，驰名中外的国内名酒的原辅料多是以高粱为主，高粱籽中含有酿酒所需要的淀粉、蛋白质及矿物质，除了这些还含有一定的单宁，而适量的单宁是在发酵过程中的产生的有害微生物有一定的抑制作用，它还可以很好的提高出酒率。单宁里还会产生适量的丁香酸及丁香醛等香味物质，可以为白酒增加芳香。这也是为什么高粱是做为酿酒的优质佳料。
济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿散装酒，瓶装酒，配制酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。公司以“创造满足客户需求，创新谋求企业发展，树立企业形象，打造企业品牌”为愿景。
