其实我们的酒文化并不单指喝酒，它还包含生产、销售、包装、用法等，其实长久以来品酒所形成的精神文化也是制酒饮酒活动过程中而形成的一种特定文化形态。
酒文化的源远流长可以在很多文人墨客写下的诗词里就可以体现出来，而酒作为一种特殊的文化载体，在我们有着很独特的地位。酒的形态也多种多样，在我们不管是男女老少，喝酒已成为我们平时交流感情及交际时必备的一种方式。
我国也是酒文化极盛之地，喝酒的意义并不止是口腹之欲，它更是一个文化符号一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。
酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
