当传统酿酒工艺与现代机械相结合，酿酒变得更加的省时省力、便捷高效。当然一直沿用传统酿造的技术的酒企并不是与现代技术一点接触也没有，特别是在销售上传统企业还是要通过一些电商对接，通过电商平台延伸到线下门店。回归传统也不是让酒企因噎废食，失去创新的动力，酒企要有专门的创新部门，不要害怕试错，每一项成功都是在不断试错中历练而成。关键是酒企要有开放的思想和专门的预算，而不是安排几个老人守在创新部门就算是成立了创新部，与其这样还不如不搞。这个部门一定是年轻人的天下，要把过往的经验完全抛弃，才有可能在白纸上绘出蓝图。
潮流所向，顺之者昌、逆之者亡。大企业的转型没有小企业的快，但大企业的资金雄厚、市场基础牢靠，在此基础上转型创新，步子更稳健、轻松；小企业反应快，船小好调头，抓住机会就能够迅速得到改变和发展，没有包袱和后顾之忧；但不管是大企业还是小企业，还躺在过往的功劳薄上不思改变才可能被这个行业、这个时代所淘汰。
济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿纯粮散装酒，瓶装酒，配制酒及保健酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的全国性连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。
主营产品：百乐泉酒业有限公司产品以东北大红高粮为主要原料，分别有大高粱、小五粮、窖香春、极品系列、芝麻香、红高粱、高粱王、配制酒等。产品特点：百乐泉酒业有限公司延用传统的酿造技艺并与现代生产科技相结合，精心酿造出优质的百乐泉系列散装白酒。
