对于白酒的储存很多人都会有个误区，多是以为白酒可以放很久，而且对于“酒是陈的香”这个概念有一定的错误理解。其实并不是存放时间越长，价值就越高。
有酱酒专家认为，饮用期一般在15年左右。如果超过15年，就会有强烈的药用和陈腐味，这对大多数消费者来说是不容易接受的。但是，对于陈藏多年的浓香酒是否是好酒，目前还没有定论，争议很大。
低度白酒，尤其是32℃以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能变化。久而久之，就会失去白酒的固有特性。喝酒的朋友经常会问：酒存放久了会过期吗？这个问题需要单独回答和处理。一般我们的蒸馏法生产的白酒没有过期与否的说法。没有时间限制，可以参考。不管能喝多久，过了那个时间就不适合喝了。
贮藏 首先，酒体应性质良好。头酒和尾酒几乎没有储藏价值，需要密封。
