相信很多朋友在买酒时有时会买到有苦味的酒，这是为什么呢？其实这个问题并不能回答，纯粮酿酒它是有微苦的特性，一般酒坊里买的酒多是原浆酒为主，所以这样的酒出现微苦是非常正常的，而没有微苦味道的多是一些大的酒厂出产的，大的酒厂酒的味道比较统一，它会根据不同的酒质分为不同的价格，而不同价格的酒它的储藏时间也是不同的，不管是那种价格的酒，大酒厂都是进行统一的勾调将酒的口感风味进行统一处理。
接下来说一下勾调与勾兑的区别是什么？所谓的勾兑我们应该都知道它就是一些造假者使用食用酒精、香精等香料勾兑而成，而勾调的白酒是利用酿酒技术通过酒兑酒后在经过一段时间的存放再进行调和，就是合理的利用时间来做酒，这样的酒才是真正的好酒，它的存储时间也很长，酒的品质更是不用说，它不管是从口感还是香气上都是上乘的。
百乐泉酒业是一家专业生产纯粮白酒的厂家，公司浓香型白酒采用国家纯粮酒标准GB/T10781.1清香型白酒GB/T10781.2,固态发酵酿造好酒百乐泉。公司旗下，有两个酒厂分别在山东济南，东北黑龙江，历经10多年的发展，连锁店已经遍布全国30余个省，市，自治区的大街小巷，是百姓身边的家庭酒坊。
百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。
